Kendimizi bilgilendirelim !

Sorumluluk

Yeni AB Hijyen Paketi ile getirilecek yükümlülükler kimlere uygulanacaktır?
Üretim başlangıcından sonra yiyecek maddeleri üreten, işlemleyen ve pazarlayan tüm şirketler bu yükümlülüklere uymak durumundadırlar.
Daha fazla bilgi için tıklayın

HACCP nedir ?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point - Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri ) kavramı ilk kez 1959 yılında Amerika Birleşik Devletleri' nde, NASA'nın uzayda tüketilmek üzere yüzde yüz güvenli gıda üretmesi için bir gıda işleme firmasına talimat vermesi üzerine geliştirilmiştir.
Daha fazla bilgi için tıklayın