METRO Cash & Carry HrvatskaPartner za profesionalce

Napravite svoje planove

Razvijte svoje planove za vlastiti posao pomoću naših alata.

Upitnik

Naš vam upitnik pomaže primijeniti principe HACCP na svoje poslovanje.

Metoda higijene

Dajemo vam detaljne informacije o 5 važnih stupova metode higijene.

Metoda čišćenja

Metodologija u 7 koraka – obratiti pozornost na ove korake pri čišćenju i dezinficiranju.

Metoda hladnog lanca

Pridržavajte se hladnog lanca u svim koracima prerade, skladištenja i transporta hrane.

Kontrole temperature

Dnevne provjere temperature opreme za hlađenje bitne su za pridržavanje hladnog lanca.

Čuvanje hrane

Profesionalno čuvanje hrane omogućuje da hrana ostane svježa i sigurna za jelo na duže razdoblje.

Obrada i posluživanje hrane

Jednostavne smjernice osiguravaju sigurnu obradu i posluživanje hrane u vašem restoranu.