Tájékoztató

Felelõsség

Kikre vonatkoznak az Európai Unió új higiéniai rendeletei?
Minden élelmiszeripari vállalkozásra vonatkoznak, beleértve az élelmiszergyártókat, –feldolgozókat és –forgalmazókat.
Bõvebb információ

Mi a HACCP?

1959-ben az USA Nemzeti Légügyi és Űrhajózási Hivatala, a NASA felkért egy amerikai élelmiszer feldolgozó céget, hogy fejlesszen ki 100%-os biztonságú élelmiszereket, melyeket a világűrben fognak elfogyasztani. Fontos feladat az élelmiszerbiztonság megvalósítása, hiszen elképzelhetjük, hogy milyen problémát okozhat egy űrhajós hasmenése vagy hányingere...
Bõvebb információ